Курка, тушкована з волоськими горіхами (Гурулі)
1 година Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
Для рецепту гурулі тушку курки або індички вимити, обсушити та нарізати шматками. Перекласти шматки птиці на розігріту сковороду та обсмажити до золотистого кольору на суміші топленої олії та зрізаного з курки жиру.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту гурулі тушку курки або індички вимити, обсушити та нарізати шматками. Перекласти шматки птиці на розігріту сковороду та обсмажити до золотистого кольору на суміші топленого масла та зрізаного з курки жиру.
Обсмажені шматки перекласти в каструлю, додати нарізану кільцями цибулю і спеції, що розтерті з сіллю. Зелень дрібно нарізати і змішати з товченими горіхами і оцтом.
Підготовлений соус влити в каструлю зі шматками птиці, влити вино, перемішати, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні протягом 20-30 хвилин. Подавати гурулі у гарячому вигляді.