Тако із запеченої свинини
4 години Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Тако із запеченої свинини – рецепт мексиканської кухні, легка закуска, яку можна приготувати заздалегідь, зберігати в холодильнику, а коли потрібно, розігріти і подати. Головне в цьому рецепті свинина, яка має бути ідеально приготовлена, вона має бути соковитою, добре просмаженою і буквально розвалюватися. М'ясо можна приготувати не тільки в духовці, воно відмінно приготується і в мультиварці, а ось після того, як ви його розділите, перекласти на деко і запекти в духовці.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт тако із запеченої свинини дуже простий. Цибулю очистити і дрібно порізати, халапеньо так само порізати дуже дрібно, часник можна дрібно порізати або натерти на дрібній тертці. Додати спеції до цибулі, перцю та часнику, влити сік апельсина та перемішати.
Свинячий окіст помити та обсушити. Натерти добре свинину підготовленим маринадом і викласти на деко. Накрити свинину фольгою і поставити в розігріту до 200 ° C (390 ° F) духовку. Готувати м'ясо протягом 3-4 годин.
Після закінчення часу фольгу видалити, а м'ясо розібрати на шматочки за допомогою двох виделок. Поставити свинину назад у духовку на 15-20 хвилин, але вже без фольги. М'ясо має стати засмаженим, можна перед запіканням збризкати оливковою олією.
Коли м'ясо буде готове можна збирати тако та подавати до столу. Для цього необхідно злегка підсмажити тортильї з двох боків, дрібно порізати цибулю. Кинзу або петрушку також дрібно порізати. У підсмажений коржик викласти м'ясо, зверху посипати цибулею, порізаною зеленню і збризкати соком лайма.