Хрен со свеклой
1 час Выход:
500 г Сложность:
Средняя
Хрен со свеклой – не все рискуют тереть хрен, но, тем не менее, все с большим удовольствием употребляют такой соус с тем же заливным или просто с бутербродом из вареной колбасы. Благодаря свекле хрен приобретает очень красивый цвет, также свекла слегка смягчает ядреность хрена, однако не расстраивайтесь, маринад все поправит.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта хрен со свеклой в первую очередь нужно приготовить маринад. Воду смешать с уксусом солью и сахаром. Маринад прокипятить и отставить до полного остывания.
Пока остывает маринад, корень хрена поскоблить, помыть и натереть на мелкой терке.
Свеклу очистить от кожуры, помыть и так же, как хрен, натереть на мелкой терке.
Далее смешать маринад со свеклой и хреном, переложить хрен со свеклой в стеклянные банки и хранить в холодильнике.