Пряничне імбирне тісто
1 година Вихід:
1,4 кг Складність:
Середня
Пряничне імбирне тісто – рецепт тісту для пряників дуже простий, з нього можна приготувати різні пряники. Імбирне пряникове тісто популярне по всій Європі, де з нього також роблять пряникові будиночки.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для пряничного імбирного тіста, мед, 200 г цукру і 4 ст.л. води поставити на середній вогонь і топити, періодично помішуючи, допоки цукор не розчиниться. Підготовлений сироп охолодити протягом 15 хвилин.
В окремому посуді збити яйця з 50 г цукру, що залишилися.
Змішати усі сухі інгредієнти. Після цього з'єднати всі три частини і замісити тісто. Вимішане тісто обернути у плівку і помістити в холод на 30 хвилин. Підготовлене тісто розкотити завтовшки приблизно 5-7 мм і вирізати різні фігурки. Оскільки тісто злегка липке, його краще розкачувати на фользі, накривши харчовою плівкою. На тій же фользі і випікати вирізані пряники.