Тісто для пасти
Час приготування:
1 година Вихід:
1 кг Складність:
Середня
1 година Вихід:
1 кг Складність:
Середня
Звичайно, тісто для пасти або саму пасту можна купити, але можна і приготувати самому. При цьому витрачається не так вже й багато часу, а лазанья вийде смачніша і натуральніша. На основі такого тесту готуються тальятелле, папарделле, фузинне, лінгуїне, равіоллі, каннелоні, тортелліні та інші види пасти.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту тісто для пасти, в борошно, що просіює, всипати сіль і добре перемішати. Сформувати з муки гірку, посередині зробити поглиблення. У поглиблення влити олію, яйця та замісити тісто.
Накрити тісто плівкою та відставити на 15-20 хвилин. А потім можна готувати будь-яку пасту, це може бути листи лазаньї, фарфале і т.д.