Яйця з естрагоном
30 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Низька
Яйця з естрагоном – рецепт страви вірменської кухні. Що може бути простіше за цей рецепт? Для рецепту можно використовувати не тільки курячі яйця, добре підійдуть перепелині, їх можна просто розрізати навпіл. Перед загортанням в лаваш яйця потрібно підсолити та поперчити. Якщо естрагон із твердими гілочками, то потрібно використовувати тільки листочки, вони дуже легко знімаються, просто проведіть зверху донизу і листки легко відриваються від стебла.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви вірменської кухні яйця з естрагоном, естрагон помити, якщо тверді стебла – відокремити від них листочки. Великий вірменський лаваш розділити на 4 частини, якщо лаваш маленький – залишити, як є.
Яйця відварити круто, очистити та порізати середніми часточками. Частки яйця посолити, поперчити і укласти по 3-4 у край лаваша. Зверху або поруч із яйцями на лаваш покласти тархун і згорнути лаваш трубочкою. Яйця з естрагоном готові.