Англійські яйця пашот
30 хвилин Вихід:
2 порції Складність:
Середня
Англійські яйця пашот – рецепт англійської кухні, у поєднанні із зеленню виходить дуже хороший сніданок.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепта яйця пашот, яйця помістити в киплячу воду і варити протягом 5-6 хвилин. Відварені яйця перекласти в холодну воду, а потім очистити. Щоб легше було чистити, плоскою стороною ножа побийте яйця з усіх боків, щоб на шкаралупі утворилися тріщини у вигляді сіточки.
Скибочки хліба обсмажити з двох сторін на половині вершкового масла. У порційну сковороду викласти обсмажені хліб, зверху очищені яйця, посипати тертим сиром, збризнути розтопленим вершковим маслом, що залишилося, і поставити в духовку.
Запікати яйця пашот при 250°C (480°F) протягом 3-4 хвилин або поки сир не почне плавитися. Перед подачею яйця пашот англійською прикрасити листям салату і одразу подавати.