Сливовий пиріг
1 година Вихід:
8-10 порцій Складність:
Середня
Сливовий пиріг – рецепт приготування страви німецької кухні, відкритий пиріг готується із дріжджового здобного тіста. Зверху пиріг посипається корицею, змішаною із цукром.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту німецької кухні сливовий пиріг, дріжджі розчинити в теплій воді, всипати половину цукру, додати яйце, додати розм'якшене вершкове масло і перемішати. Поступово всипаючи борошно (350 г) замісити тісто, накрити плівкою або рушником і поставити в тепло на 20-30 хвилин.
Сливи помити, розрізати навпіл і видалити кісточку.
Форму змастити олією. Тісто, що підійшло, обім'яти, викласти на дошку, посипану борошном, що залишилося, і вимісити. Тісто не повинно бути щільним, але не повинно прилипати до рук. Розкотити в пласт, викласти на лист або форму і сформувати невеликі борти.
Зверху на тісто викласти в один шар сливи шкіркою вниз. Підготовлений сливовий пиріг помістити в розігріту до 180 ° С (355 ° F) духовку і випікати протягом 35-40 хвилин.
Цукор, що залишився змішати з меленою корицею і посипати цією сумішшю, випечений сливовий пиріг.