Батбути
Час приготування:
1 година Вихід:
10-12 шт. Складність:
Середня
1 година Вихід:
10-12 шт. Складність:
Середня
Батбути - невеликі коржики з дріжджового тіста. Батбути є основою багатьох страв марокканської кухні. Начинки для батбутів використовують як м'ясні, і овочеві, і навіть солодкі начинки.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для батбутів необхідно в теплій воді розвести дріжджі, додати сіль і поступово всипати борошно. Замісити круте тісто.
Готове тісто для батбутів розкотити завтовшки 4 мм. Склянкою вирізати кухлі та дати їм постояти 15-20 хвилин.
Випікати батбути з двох боків на сухій розпеченій сковороді. Батбути начиняють овочами, м'ясом, джемом та фруктами.