Феккас
Время готовки:
1 час 30 минут Выход:
10-12 порций Сложность:
Средняя
1 час 30 минут Выход:
10-12 порций Сложность:
Средняя
Феккас представляет собой рулет с двумя начинками, одна из которых – ореховая, а другая – порошок какао.
Ингредиенты рецепта
Пшеничная мука
800-1000 г
г
Яйца
8
шт.
Сахарная пудра
1,5
стаканов
Сливочное масло
350
г
Разрыхлитель
20
г
Ванильный сахар
2
ч.л.
Миндаль
1
стакан
Какао-порошок
100
г
Рецепт приготовления
Для феккас необходимо яйца взбить с сахарной пудрой и соединить с растопленным сливочным маслом. Муку смешать с ванилью и разрыхлителем. Постепенно добавлять муку в смесь яиц, сахара и масла. Вымесить эластичное тесто.
Разделить тесто пополам и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. На один пласт выложить какао, а на другой – обжаренный дробленый миндаль.
Один пласт положить на другой и свернуть в рулет. Поставить рулет в холод на 30 минут.
После порезать рулет по косой примерно по 1 см. Выпекать, подготовленные феккас при 200°C (390°F) 30 минут до светло-золотистого цвета.