Феккас
Марокканские рецепты
Феккас представляет собой рулет с двумя начинками, одна из которых – ореховая, а другая – порошок какао. Феккас – это вкусная выпечка, рецепт приготовления блюда марокканской кухни.
Ингредиенты феккас
- Яйца – 8 шт.
- Сахарная пудра – 1,5 стакана
- Масло сливочное – 1,5 стакана
- Разрыхлитель – 21 г
- Ванилин – 7 г
- Мука – 800-1000 г
- Миндаль – 1 стакан
- Какао порошок – 100 г
Рецепт феккас
Для приготовления рецепта марокканской кухни феккас необходимо яйца взбить с сахарной пудрой и соединить с растопленным сливочным маслом. Муку смешать с ванилью и разрыхлителем. Постепенно добавлять муку в смесь яиц, сахара и масла. Замесить эластичное тесто. Разделить тесто пополам и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. На один пласт выложить какао, а на другой – обжаренный дробленый миндаль. Один пласт положить на другой и свернуть в рулет. Поставить рулет в холод на 30 минут. После порезать рулет по косой примерно по 1 см. Выпекать подготовленные феккас при 200 градусах 30 минут до светло-золотистого цвета.
