Англійська великодня булочка
3 години Вихід:
12-15 шт. Складність:
Середня
Англійська великодня булочка – рецепт приготування страви британської кухні, саме виготовлення такої булочки дуже цікаве. Пишна, з додаванням здоби та цукатів, англійська великодня булочка просто не може не сподобатися. У приготуванні булочки немає нічого складного та довгого, замісити тісто для великодньої булочки може спокійно кухонний комбайн. Аромат англійській великодній булочці надає мелена кориця та мускатний горіх та ще й цукати.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту британської кухні англійські великодні булочки, цукати замочити у воді.
Борошно розтерти із вершковим маслом у крихту.
Дріжджі розвести в теплому молоці, додати цукор, сіль, спеції, збиті яйця і перемішати.
З'єднати суміш із розтертим борошном, додати цукати і вимісити тісто. Готове тісто для великодніх булочок накрити плівкою або рушником і поставити в тепло на 1 годину.
Тісто, що підійшло, розділити на булочки діаметром приблизно 5 см і злегка придавити булочки зверху. Викласти булочки на деко попередньо посипавши його борошном, зробити зверху хрестоподібний надріз, накрити і поставити в тепло на 30-40 хвилин.
2 ст. борошна змішати з 5 ст.л. води, суміш перекласти корнетик із тонкою насадкою. Нанести суміш у надрізи булочок і поставити в розігріту до 180°С (355°F) духовку. Випікати англійські Великодні булочки протягом 30-40 хвилин.