Дріжджовий пиріг зі сливами
1 година Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
Дріжджовий пиріг із сливами – рецепт української кухні, високий повітряний пиріг. Тісто для пирога дуже легко і швидко готується без будь-якого довгого вимішування та збивання. За бажання після випікання пиріг можна посипати цукровою пудрою, змішаною з ваніліном або корицею.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт дріжджовий пиріг зі сливами дуже простий. Борошно перетерти із вершковим маслом. Жовтки відокремити від білків. Жовтки перетерти із цукром і ванільним цукром. Додати жовтки в борошно, туди ж влити розведені в теплому молоці дріжджі. Влити сметану та замісити тісто.
Форму з високими бортами застелити папером. Тісто розподілити рівномірно на дні форми. Білки трохи збити і вилити на тісто.
Сливи помити та видалити кісточки. Частки слив викласти рівним шаром на тісто з білками. Якщо форма недостатньо висока борта можна підняти за допомогою пекарського паперу.
Духовку розігріти до 210-220 ° C (410-430 ° F). У розігріту духовку поставити пиріг і запікати протягом 45 хвилин. Готовий пиріг вийняти з духовки і поки він гарячий посипати цукровою пудрою.