Медові пончики
1 година Вихід:
8 шт. Складність:
Середня
Медові пончики – рецепт приготування страви італійської кухні, готують пончики в основному під час святкування карнавалу. Мед для пончиків найкраще брати з вираженим смаком та ароматом, наприклад – гречаний.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Щоб приготувати рецепт медових пончиків, велику картоплю відварити в шкірці, а потім очистити і пюрувати.
Дріжджі розвести в 100 мл теплої води, всипати борошно, що просіює, сіль, додати картопляне пюре і замісити тісто. Тісто накрити плівкою і відставити тепло на 2 години.
Коли тісто підніметься, вологими руками поділити тісто на 8 частин і сформувати невеликі бублики. Викласти пончики на сковороду з розігрітою олією і обсмажити з двох боків до золотистого кольору.
Смажити пончики приблизно по 4 хвилини з кожного боку. Щоб скло зайве масло викласти пончики на паперовий рушник.
При подачі теплі пончики полити рідким ароматним медом.