Шекербура

Час приготування:
2 години Вихід:
30-35 шт. Складність:
Середня
2 години Вихід:
30-35 шт. Складність:
Середня
Шекербура – рецепт приготування страви азербайджанської кухні, пиріжки з дріжджового тіста з горіхово-цукровою начинкою. Хоча це і пиріжки, але вони дуже відрізняються від звичайних дріжджових пиріжків, і не тільки зовнішнім виглядом, але і смаком. Візерунки на шекербура роблять за допомогою спеціального інструменту, але можна обійтися звичайним пінцетом. Шекербура традиційно готують до свята Новруз Байрам.
Інгредієнти рецепту
Для тіста
Пшеничне борошно
260
г
Молоко
100
мл
Пресовані дріжджі
10
г
Вершкове масло
4
ст.л.
Курячі яйця
1
шт.
Ванільний цукор
1
ч.л.
Сіль
1
дрібка
Для начинки
Волоський горіх
1
склянка
Цукор
200
г
Кардамон
0,5
ч.л.