Мус з білим шоколадом та полуницею
4 години Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Мус із білим шоколадом та полуницею – рецепт приготування страви французької кухні, у літню пору року, коли багато ягід та фруктів, дуже добре приготувати легкий та смачний десерт із шоколаду, ягід та яєць.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту французької кухні мус із білим шоколадом та полуницею жовтки відокремити від білків. Білки збити до твердих піків з додаванням щіпки солі. При перевертанні миски збиті білки не повинні стікати по стінках посуду.
В окремій мисці збити жовтки з додаванням цукру до білої пухнастої піни.
Білий шоколад розтопити на водяній бані
Полуницю подрібнити за допомогою блендера або протерти через сито.
Всі підготовлені інгредієнти перемішати, розлити полуничний мус в креманки і поставити в холодильник не менше ніж на 3 хвилини. Перед подачею мус можна прикрасити свіжою полуничною ягодою.