Айва з горіхами та родзинками
1 година Вихід:
1 шт. Складність:
Середня
Айва з горіхами та родзинками – страв з айви дуже багато і всі вони гідно можуть претендувати на головну страву. Один із таких рецептів – це фарширована айва або як її ще можуть назвати долма з айви. Для ще цікавішого аромату в начинку для айви можна додати ванільний цукор.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт айви з горіхами та родзинками дуже простий. З айви зрізати верхівку і, акуратно, щоб не пошкодити боки айви, вирізати серцевину.
У ступі перетерти горіхи з цукром, додати молоко, родзинки та перемішати.
Масу з горіхів та родзинок перекласти у вирізане заглиблення в айві та накрити кришечкою, яка була попередньо зрізана. Підготовлену айву поставити в каструлю, влити воду до айвової кришечки. Варити айву на повільному вогні протягом 1 години під кришкою.
Коли айва буде м'якою, перекласти її на тарілку і полити соусом із айвового відвару, вершкового масла та залишків начинки. Подавати айву теплою.