Шуліки медові з маком
1 година Вихід:
600 г Складність:
Середня
Метелики з маком – рецепт випічки української кухні. Чим довше шуліки просочуватимуться, тим м'якше і соковитіше вони будуть на смак.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для шуликів медових з маком яйця розтерти з 1 ст.л. меду. 1 ст. маку промити, залити окропом і залишити на 15-20 хвилин. Після часу воду з маку злити і додати в розтерті яйця. Туди додати подрібнене масло, влити молоко, всипати соду і перемішати. Після цього, поступово додаючи борошно, замісити круте тісто.
Підготовлене тісто розкотити товщиною приблизно 2 см, викласти на лист і порізати на ромбики. Випікати при 160 ° С (320 ° F) 30-40 хвилин до золотистого кольору.
Мак, що залишився, залити окропом і дати набухнути 15-20 хвилин. Після цього воду злити, мак розтерти у ступці і змішати з медом. Коли шулики спекти, поламати по надрізах, залити сумішшю маку і меду і дати просочитися 30-40 хвилин.