Пірог пиріг з повидлом
1 година 30 хвилин Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
Пиріг пісочний з повидлом – рецепт білоруської кухні, терте тісто надає пирогу цікаву поверхню, і щоразу виходить різний візерунок. Повидло можна взяти будь-яке, яке вам більше подобається.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту пісочний пиріг з повидлом просіяне борошно перетерти з розм'якшеним маслом в крихту. Після цього додати соду, погашену в оцті, сіль, яйця і замісити тісто. Тісто для пирога обгорнути плівкою та відставити у холод на 30-40 хвилин.
Після закінчення часу тісто вийняти і поділити на дві рівні частини. Одну частину розкотити та викласти на дно підготовленої для випікання форми. Висота нижнього шару тесту має бути менше 1,5-2 див.
Зверху на пласт тіста викласти рівним шаром повидло. Другу частину тесту для пісочного пирога натерти на тертці з великими отворами і покрити їм шар повидла.
Підготовлений пиріг з повидлом поставити в розігріту до 230-250°C (450-480°F) духовку і випікати протягом 40 хвилин.