Кокосове печиво
Час приготування:
1 година Вихід:
800 г Складність:
Середня
1 година Вихід:
800 г Складність:
Середня
Кокосове печиво – рецепт єврейської кухні, таке печиво готують на свято Пісах і зберігають у скляному посуді.
Інгредієнти рецепту
Яєчний білок
6
шт.
Цукор
2
склянок
Кокосова стружка
400
г
Борошно з маци
1
ст.л.
Крохмаль картопляний
1
ст.л.
Рецепт приготування
Для рецепту кокосове печиво, збиваючи білки, потроху всипати цукор. Білки із цукром збивати до стійкої міцної піни. Акуратно перемішуючи, в 2-3 прийоми всипати кокосову стружку та обидва сорти борошна.
Підготовлене тісто для печива перекласти в шприц кондитерський з насадкою «зірочка» і відсадити в паперові кошики. Зверху печиво посипати дрібними різнокольоровими цукерками або в центр помістити маленьку шоколадну цукерку.
Духовку розігріти до 150 ° С (300 ° F), помістити печиво в духовку і випікати протягом 45-50 хвилин. Готове печиво можна зберігати в щільно закритому скляному посуді.