Айва маринована
1 година Вихід:
1 л Складність:
Середня
Айва маринована – рецепт консервації з айви та спеції. З айви готують різну кількість солодких та м'ясних страв, а чому б не приготувати мариновану айву. Чудове доповнення до блакитних сирів, м'яса і просто відмінна закуска.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт айва маринована нескладний у приготуванні. У каструлю всипати цукор, додати спеції, влити оцет і поставити на вогонь. Періодично помішуючи розчинити цукор в оцті та довести до кипіння, а потім зменшити вогонь до середнього.
Айву очистити від шкірки, розрізати на 4 частини та видалити серцевину. Далі кожну четвертинку розрізати на 3 частини.
Обережно за допомогою шумівки опустити айву в маринад і варити на середньому вогні протягом 20-30 хвилин.
Дізнатися чи зварилася айва чи ні легко за допомогою виделки. Виделка повинна спокійно входити в айву і при цьому часточки не повинні розвалюватися.
За допомогою тієї ж шумівки перекласти часточки айви в стерилізовану банку, влити маринад, не забудьте про спеції. Накрити кришкою і дати охолонути. Зберігати мариновану айву в холодильнику.