Пирог с луком и сладким перцем

Время готовки:
1 час 30 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
1 час 30 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Пирог с луком и сладким перцем – кто сказал, что пироги должны быть обязательно сладкими? В Италии готовят очень много пирогов с несладкой начинкой и не обязательно там присутствует мясо, пирог может быть овощным. Такие пироги подают теплыми как основное блюдо. Чтобы пирог получился красочным используйте красный и желтый перец.
Ингредиенты рецепта
Для теста
Пшеничная мука
130
г
Сливочное масло
60
г
Для начинки
Лук репчатый
300
г
Болгарский перец
2
шт.
Куриные яйца
2
шт.
Молоко
1
стакан
Оливковое масло
2
ст.л.
Рецепт приготовления
Тем временем тесто отдохнуло в холодильнике и с ним можно работать дальше. Форму для выпекания смазать оливковым маслом. Тесто раскатать в пласт 3 мм, в диаметр чуть больше формы, чтобы можно было сформовать бортики. Выложить тесто на дно формы. Достаточно чтобы бортики были 1,5-2 см. Наколоть вилкой тесто.