Рецепти страв із зеленою аджикою

Зелена аджика – це соус, рецепт приготування зеленої аджики відрізняється від рецепту аджики з червоного перцю. Вона готується на основі гострого перцю, тільки в зеленій аджиці використовується зелений перець і свіжа пряна зелень замість насіння. Ваше, звичайно, право додавати м'яту в аджику чи ні, але м'ята надає особливої свіжості зеленому аджику і надовго зберігає яскраво-зелений колір. Зелена аджика готується влітку зі свіжих інгредієнтів і довго не зберігається, тому краще починати її використовувати відразу після приготування. Зелену аджику можна приготувати за рецептом, який є на нашому сайті в розділі грузинська кухня.