Теплий овочевий салат із перловою крупою
Час приготування:
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Теплий овочевий салат із перловою крупою – рецепт страви української кухні, якщо не подобається перлова крупа, її можна замінити на рис.
Інгредієнти рецепту
Картопля
200
г
Солодкий перець
200
г
Помідори
100
г
Цибуля ріпчаста
50
г
Морква
30
г
Петрушка
20
г
Перловка
25
г
Рослинна олія
50
мл
Рецепт приготування
Для рецепту страви української кухні теплий овочевий салат з перловою крупою, картопля очистити, нарізати часточками і обсмажити на олії. Перекласти обсмажену картоплю в окрему каструлю, а в сковороді пасирувати дрібно нарізану цибулю, корінь петрушки і моркву нарізану кубиками. Наприкінці пасування додати нарізаний часточками солодкий перець та помідори.
З'єднати овочі з обсмаженою картоплею, додати окремо відварену перлову крупу, посолити, поперчити, залити невеликою кількістю бульйону або води і тушкувуати до повної готовності. Подають такий овочевий салат у теплому вигляді.