Листкове печиво (Юхатерт)
Час приготування:
1 година Вихід:
8 шт. Складність:
Середня
1 година Вихід:
8 шт. Складність:
Середня
Шароване печиво (Юхатерт) – рецепт страви вірменської кухні, при подачі юхатерт поливають гарячим медом.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту юхатерт у просіяне борошно влити злегка збиті яйця, гаряче молоко з розведеною в ньому содою, влити топлену олію (50 г) і замісити туге тісто.
Розкотити тісто в пласт якомога тонше, змастити розтопленим маслом, злегка посипати борошном і згорнути конвертом. Знову розкотити тісто і зробити таку процедуру 6 разів.
Деко змастити маслом, викласти на нього тісто, і поставити в духовку. Випікати юхатерт при 250°C (480°F) 15-20 хвилин. Після випікання нарізати тісто на квадратики та подати з гарячим медом.