Рецепти страв зі свинячими ніжками

Свинячі ніжки – частина свинячої тушки, конкретніше нижня частина ніг. Свинячі ніжки дуже цінний продукт для кулінарів, з них готують дуже багато страв. У кожній країні, крім мусульманських та іудейських країн, з ніжок готують свою традиційну страву. В Україні – холодець, у Франції їх варять у вині, а потім обсмажують. У Китаї свинячі ніжки готують з імбиром, соєвим соусом та овочами.