Білоруська кухня

Салат з буряка та огірків

Салат з буряка та огірків – рецепт білоруської кухні, салат з вареного буряка, свіжих нарізаних огірків, цибулі та яєць.

Запечена картопля з м'ясом

Запечена картопля з м'ясом скрильки – рецепт приготування страви білоруської кухні, м'ясо можна брати будь-яке – підійде яловичина, свинина чи птиця.

Картопляні пиріжки з капустою

Картопляні пиріжки з капустою – рецепт приготування страви білоруської кухні, щоб тісто не розвалювалося, картоплю потрібно просушити.

Салат з курки та грибів

Салат із курки та грибів – рецепт приготування білоруської кухні, гриби для салату можна використовувати свіжі чи сухі.

Зелений салат з грінками

Зелений салат із грінками – легкий салат із білокачанної капусти добре доповнюють грінки із білого хліба.

Салат «Борисівський»

Салат «Борисовський» – рецепт приготування страви білоруської кухні, на перший погляд здається, що продукти не поєднуються.

Борщ на кефірі

Борщ на кефірі – рецепт білоруської кухні, кефір змішується з водою, вареним буряком, свіжими огірками та зеленню.

Котлети з картоплі та грибів

Котлети з картоплі та грибів – рецепт приготування білоруської кухні котлети легко готуються на додачу до них можна подати легкий салат.

Млинці з гарбуза

Млинці з гарбуза – рецепт приготування білоруських млинців із додаванням гарбузового пюре, млинці готуються на дріжджах.

Молода картопля у сметані

Молода картопля у сметані – рецепт приготування білоруської кухні, при подачі гарячу картоплю можна посипати дрібно рубаним кропом.

Ікра із оселедця закусочна

Ікра із оселедця закусочна – рецепт білоруської кухні, завдяки моркві ікра має приємний колір та підкреслює смак риби.

Гульбішник сирний

Гульбішник сирний – картопляне пюре, з'єднане з невеликою кількістю сиру та запечене у духовці.

Пиріг з яблуками

Білоруський пиріг з яблуками готується з дріжджового тіста із запашними яблуками.

Картопляне хмиз

Картопляний хмиз – рецепт білоруської кухні, хмиз виходить дуже повітряним і хрустким.

Пірог пиріг з повидлом

Пиріг пісочний з повидлом - рецепт білоруської кухні, терте тісто надає пирогу цікаву поверхню.

Рецепти білоруської кухні

Традиційні та сучасні рецепти білоруської кухні нікого не залишать байдужим. Страви, приготовані за білоруськими рецептами з м'яса чи риби, овочів чи фруктів – усіх їх вирізняє унікальний смак, притаманний стравам білоруської кухні. Для того, щоб скуштувати білоруські страви, зовсім не обов'язково їхати до Білорусі – можна скористатися перевіреними рецептами білоруських страв із нашого сайту та приготувати їх у себе вдома.

Білоруські рецепти

Білоруські рецепти страв дуже різноманітні. І хоча багато білоруських рецептів містять картопля, білоруська кухня набагато цікавіша – вона є однією з найрізноманітніших національних європейських кухонь. Білоруські рецепти увібрали традиції багатьох народностей – слов'ян, скандинавів, європейців, євреїв та багатьох інших, зберігши при цьому свою самобутність. Тому, хоч і вважається, що в білоруській кухні картопля – другий хліб, не можна зводити всі білоруські рецепти лише картоплі. У рецептах білоруської кухні використовується безліч овочів, бобових, грибів, також у білоруській кухні безліч різноманітних страв з м'яса та риби. Також, говорячи про те, що із себе білоруська кухня, не можна забувати про хліб та іншу випічку.

Білоруська кухня та її страви

Білоруська кухня включає безліч страв, які можна приготувати з різних продуктів. У білоруській кухні широко представлені страви з м'яса, риби, птиці, різних овочів. Також білоруська кухня багата на страви, які готуються на основі молока та молочних продуктів. Завдяки тому, що територія Білорусі вкрита лісами, у білоруській кухні найчастіше використовуються дари лісу – насамперед гриби – їх вживають у свіжому вигляді, сушать, солять чи маринують. Крім того, у білоруській кухні широко використовуються лісові ягоди – чорниця, лохина, суниця, брусниця, малина, журавлина. А білоруська кухня та страви з картоплі – це взагалі окрема історія.

Білоруські страви з картоплі

Звичайно ж, не можна описати білоруські страви, не згадавши картопля. Не важливо, хто і коли завіз його до Білорусі, але саме там картоплі знайшли гідне застосування. Такої величезної кількості страв із картоплі, як у Білорусі, напевно, немає у водній країні світу. Недаремно вважається, що картопля – це другий хліб. Картопляна бабка, чаклуни, драники, копитка, тушонка, поливу – та хіба можна всі білоруські страви з картоплі згадати? Картоплю варять, тушкують, смажать, випікають, комбінують з багатьма м'ясними, рибними, овочевими продуктами, з неї готують салати, випічку та інші білоруські страви.