Мачанка

Мачанка – рецепт с фото, белорусская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 23
Время готовки:
1 час
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Мачанка – рецепт белорусской кухни, это блюдо обычно подается с оладьями и маринованными овощами.

Рецепт приготовления

Для рецепта мачанка, муку подсушить на сковороде, добавить сливочное масло и растереть, влить горячий бульон и перемешать венчиком, чтобы не было комочков. После влить сметану, посолить и поперчить.

Ребрышки припустить в течение 5 минут, после добавить растительное масло и обжарить до румяной корочки. Переложить ребрышки в горшочек, добавить мелко порезанный и обжаренный лук.

Также добавить нарезанную ломтиками колбасу, залить сметанным соусом и поместить в разогретую до 200°C (390°F) духовку на 5-10 минут. При подаче посыпать мачанку рубленой зеленью и падать с оладьями и маринованными овощами.