Молдавська кухня

Котлети із яєць

Котлети з яєць – рецепт молдавської кухні, дуже цікава та смачна страва, котлети подають з будь-яким томатним соусом.

Плацинда з картоплею

Плацинда з картоплею – рецепт молдавської кухні, плацинда – це свого роду плоский пиріг з різними начинками.

Ікра з манної крупи

Ікра з манної крупи – рецепт приготування молдавської кухні, звісно, це не ікра, але для бутербродів на сніданок можна приготувати.

Молдовський пиріг із бринзою

Молдавський пиріг з бринзою – рецепт приготування молдавської кухні, начинка для пирога готується з картоплі та бринзи.

Картопляні котлети

Картопляні котлети – рецепт молдавської кухні, до котлет можна подати сметану або приготувати цибульний соус.

Салат по-Сорокськи

Салат по-Сорокськи – рецепт молдавської кухні, дуже ситний. Салат можна намазати на підсмажену скибочку хліба і подати як закуску.

Тістечка Гудулуф

Пиріжки Гудулуф – молдавські пиріжки, тісто яких приготоване на основі картопляного пюре.

Пиріг Плацинда

Пиріг Плацинда - це несолодкий пошаровий пиріг, блюдо молдавської кухні.

Гогош

Гогош – печиво з пісочного тіста з горіхами та ягодами, страва за рецептом молдавської кухні.

Вертута з бринзою

Вертута з бринзою – рецепт молдавської кухні, вертута чимось нагадує болгарську банницю, згорнуту у вигляді спіралі.

Скроб із бринзою

Скроб із бринзою – рецепт молдавської кухні, скроб – це омлет, який зверху посипають тертою бринзою.

Зрази по-кишинівськи

Зрази по-кишинівськи – легкі у приготуванні та чудово підходять як до святкового столу.

Верзере

Верзере – національне блюдо молдавської кухні, свого роду пироги з капустою.

Мититеї

Мітітеї - це ковбаски яловичі без оболонки, рецепт молдавської кухні.

Мамалига

Мамалига – національне блюдо молдавської кухні, мамалига – це круто заварене кукурудзяне борошно.

Бульйон із омлетом

Бульйон з омлетом – рецепт молдавської кухні, відварену курку можна подати окремо або приготувати окрему страву.

Молдавська кухня

Молдавська кухня відрізняється багатством рецептів страв та різноманітністю продуктів, що використовуються в молдавських рецептах. Рецепти молдавської кухні уособлюють родючу землю Молдови та багате історичне коріння молдавської кухні, яка багато чого запозичила і зі сходу, і із заходу. Головною особливістю молдавської кухні є географічне положення Молдови – з давніх-давен вона перебувала на припиненні багатьох культур, які внесли свій внесок у формування та розвиток рецептів молдавської кухні.

Молдова розташована в регіоні, в якому природні умови схильні як до тваринництва, так і до землеробства. Здавна у Молдові вирощували безліч сортів овочів та фруктів, розводили птицю та практично всі види м'ясних тварин, займалися виноробством та виготовленням сирів. Крім того, географічне положення Молдови та її історія сильно вплинули як на саму країну, так і на рецепти національних страв. Молдавська кухня сформувалася спочатку під впливом грецької та турецької, балканської та західноєвропейської кухонь, а згодом і під впливом української національної кухні. Така різноманітність культурних, релігійних та кулінарних традицій допомогла створити безліч унікальних рецептів молдавської кухні.

Рецепти страв молдавської кухні

Рецепти страв молдавської кухні дуже різноманітні завдяки різноманітним продуктам та особливостям приготування молдавських страв, запозичених у різних народів та культур та об'єднаних у молдавську національну кухню. Молдовські страви заслуговують на те, щоб їм приділили увагу, але якщо немає можливості опинитися в Молдові і спробувати все це в оригіналі, цілком можна скористатися деякими з численних страв молдавської кухні, розміщених на сайті Кашевар, і отримати задоволення від знайомства з кулінарними традиціями Молдови.

Рецепти молдавської кухні

У цьому розділі можна знайти будь-які рецепти молдавської кухні - як класичні молдавські страви, наприклад плацинда, мамалига або чорба, так і сучасні рецепти страв молдавської кухні, що відрізняються нескладністю приготування та оригінальним смаком.