Рецепти страв з кроликом

Кролик – інгредієнт рецептів

Кролик — загальна назва кількох пологів ссавців із сімейства зайцевих (зокрема і домашніх кроликів). У кулінарії кролики не дуже популярні, проте з нього можна готувати велику кількість страв. З кроликів готують рагу, заливне, майонез тощо. Кроликів дуже добре доповнюють овочі, якими вони власне кажучи та харчуються. Готується кролик не швидко, іноді його потрібно вимочувати у воді, але він цього вартий.

Кролик з булгуром – рецепт з фото, другі страви
Кролик з булгуром

Кролик з булгуром – рецепт другої страви із кролика з аджикою, булгуром, сметаною та цибулею.

Кролик у білому вині – рецепт з фото, британська кухня
Кролик у білому вині

Кролик у білому вині – рецепт британської кухні з додаванням курячого бульйону. Простота рагу в тому, що продукти можна доповнювати чи змінювати.