Рецепти страв з чорним кунжутом

Кунжут чорний родом із Африки. На даний момент кунжут культивується також в Індії, Пакистані, Китаї, Середній Азії, країнах Середземномор'я. Насіння кунжуту має горіховий аромат і нейтральний горіховий смак. Чорний кунжут має більш яскраво виражений смак та аромат. Він добре поєднується з кмином, кропом, корицею, часником, коріандром, чорним перцем, петрушкою. Чорний кунжут додають у страви для приготування м'яса, курки, риби, креветок, овочів, випічки, соусів та десертів.