Рецепти страв з маком

Мак – інгредієнт рецептів

Мак – (лат. Papáver), трав'яниста рослина сімейства макових, але в кулінарії використовують не самі квіти, а лише насіння. Найпоширеніше застосування маку – випічка. Перед використанням мак потрібно замочувати або, як ще кажуть – розпарити, і трохи перетерти. Перетерте макове насіння ароматне і надає страві особливого приємного смаку. У суміші з різним дрібним насінням, таким, як кунжут, макове насіння дуже хороше в соусах до легких східних салатів. Макове насіння універсальне – воно добре доповнює смак овочів та бобових.

Шоті-лаваш

Шоті-лаваш – традиційна страва грузинської кухні, по суті це хліб, який готується із дріжджового тіста.

Хала

Хала – національна страва єврейської кухні, хала є святковим хлібом і печуть її на Шабат.

Зірочки з маком

Зірочки з маком - рецепт випічки з цільнозернового борошна, це не солодка булочка, а в принципі той же хліб, але з маковою посипкою.

Медові мафіни

Медові мафіни у поєднанні із сухофруктами – дуже ситна страва. Приготувати мафіни досить легко, просто та швидко.

Шуліки медові з маком

Шуліки медові з маком – рецепт української кухні, чим довше шулики просочуватимуться, тим м'якшими і соковитішими вони будуть.

Багарадж

Багарадж – солодкий коржик із здобного дріжджового тіста. Виглядає багородж дуже святково.