Салат із яловичини і чорної редьки (Ташкент) готується на основі чорної редьки та яловичини, салат досить ситний і може подаватися як самостійна страва.
Рецепти страв із чорною редькою
Редька чорна – найгіркіша, але найкорисніша. Найбільше ця редька використовується у домашній медицині. У кулінарії таку редьку звичайно використовують, але не так часто, гіркота у неї дуже сильна. Однак чорна редька дуже хороша в салатах, навіть такий простий салат як редька, сіль, чорний перець і олія може сподобатися вибагливим.
