Фарширована риба до Песаха – гефілте фіш, рецепт єврейської кухні, непроста у приготуванні, але дуже смачна страва.
Рецепти страв з борошном з маци
Борошно з маци – за тиждень до Песах юдеї випікають прісний хліб, маца. Хліб є тонким і дуже ламким коржом, з якого готують велику кількість страв на свято. Щоб приготувати борошно з маци, коржики перетирають у ступі або подрібнюють у кавомолці. Оскільки маца дуже ламка і тендітна, борошно дуже легко готується.
