Свиняча корейка в апельсиновій глазурі – американський рецепт до Дня Подяки. Соковита свиняча корейка зі спеціями.
Рецепти страв зі свинячою корейкою
Свиная корейка – это мясо со спинной части туши, ее еще называют вырезкой. Корейка без косточки это самый, что ни на есть деликатес. Такое мясо используют даже в диетических блюдах, поскольку оно не имеет жирных прослоек и лишний жир можно срезать, получить чистое мясо. Очень часто корейку коптят, получая очень вкусный, ароматный и сочный продукт. Поскольку это та из немногих частей свиньи, которая не жирная, при запекании ее обкладывают беконом, чтобы мясо не стало слишком сухим.
