Свиняче раксо

Свиняче раксо – рецепт з фото, іспанська кухня
Рейтинг: 4.3 голосів: 39
Час приготування:
1 година
Вихід:
4 порції
Складність:
Середня

Свиняче раксо – рецепт іспанської кухні, дуже легкий і простий рецепт з ароматом спецій та червоного вина.

Інгредієнти рецепту

Рецепт приготування

Для рецепту свиняче раксо м'якоть свинини нарізати тонкими довгими брусочками і обсмажити на розігрітій олії до рум'яної скоринки. В окремому посуді з'єднати вершки, томатну пасту та подрібнені спеції, добре перемішати та полити цим соусом м'ясо.

Накрити раксо кришкою і тушити на повільному вогні протягом 3-4 хвилин. Після цього в сковороду з м'ясом влити вино, перемішати, тушкувати ще 4-5 хвилин. Подавати свиняче раксо гарячим.