Курка з чорізо
40 хвилин Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
Куриця з чорізо - рецепт іспанської кухні, подають цю страву з білим рисом або відвареною картоплею.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту курка з чорізо, курка розділити на частини та зняти шкіру. Посипати курку меленою паприкою і поступово втерти. У сковороді розігріти олію та обсмажити на ній курку з усіх боків до золотистого кольору. Коли курка повністю просмажиться, перекласти її в глибокий посуд для запікання.
У сковороду, де смажилася курка, всипати дрібно нарізану цибулю і смажити на середньому вогні протягом 5 хвилин. Після цього до цибулі додати дрібно нарізаний часник і чоризо, нарізану товстими скибочками. Перемішати та смажити ще протягом 2 хвилин. Всипати помідори нарізані, лавровий лист, влити вино, перемішати і тушкувати протягом 10 хвилин.
Підготовленим соусом залити курку, щільно накрити кришкою і поставити в розігріту до 190-200°C (375-390°F) градусів духовку. Випікати курку з чоризо протягом 45 хвилин. Після приготування курка має дуже добре відокремлюватися від кістки. Подають курку з чорізо з білим рисом або відвареною картоплею.