Пінчос із сардинами
Час приготування:
40 хвилин Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
40 хвилин Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
Пінчос із сардинами – іспанська закуска. Овочі для соусу можна дрібно нарізати або перетерти у ступі з іншими інгредієнтами.
Інгредієнти рецепту
Сардини в олії
2
банок
Багет
1
шт.
Рослинна олія
1
ст.л.
Для соусу
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Гірчиця
2
ст.л.
Яблучний оцет
2
ст.л.
Лимонний сік
2
ст.л.
Петрушка
3
ст.л.
Оливкова олія
2
ст.л.
Рецепт приготування
Для рецепту пінчос із сардинами багет нарізати скибочками приблизно в 1 см і обсмажити на олії з двох сторін. Поки скибочки багету будуть остигати, приготувати соус.
Дрібно нарізану цибулю з'єднати з дрібно нарізаним солодким перцем, додати гірчицю, порізану петрушку, сік лимона, оцет та олію. Все добре перемішати.
На скибочки багету, що охолонули, викласти невелику кількість соусу, зверху половинку сардини і знову невеликий шар соусу. Наколоти всі пінчос шпажкою і можна подавати.