Рецепти страв із чорним шоколадом

Чорний шоколад – інгредієнт рецептів

Чорний шоколад – відомий усім кондитерський виріб, в склад якого входить терте какао, цукрова пудра та какавова олія. Смакові якості чорного шоколаду визначаються співвідношенням цукрової пудри та какао, чим більше какао – тим гіршим і ароматнішим буде чорний шоколад. Для рецептів кондитерських виробів краще брати чорний шоколад із максимальним вмістом какао.

Торт «Захер»

Торт «Захер» – найвідоміший у світі австрійський торт, результат кількох вдалих поворотів долі.

Десерт із кавового мусу

Десерт з кавового мусу – рецепт дуже смачного десерту з кавового мусу, покритий шоколадною глазур'ю.

Торт «Пташине молоко»

Торт «Пташине молоко» – дуже популярний торт у радянські часи винайдений кондитером ресторану «Прага».

Гарячий банановий коктейль

Гарячий банановий коктейль – рецепт приготування мексиканської кухні, шоколад для коктейлю необхідно брати не менше 70%.

Холодний пиріг з фісташками

Холодний пиріг з фісташками - рецепт приготування англійської кухні, пиріг не потрібно пекти і добре готувати в спеку.

Кекс у шоколаді

Кекс у шоколаді – рецепт простий і легкий у приготуванні, дуже повітряний та смачний кекс, покритий шоколадною глазур'ю.

Курка в шоколадному соусі

Курка в шоколадному соусі - рецепт страви мексиканської кухні, цікаве поєднання гострого перцю та шоколаду.

Шоколадний мус

Шоколадний мус – один із чудових десертів від французьких кулінарів.

Торт «Десерт диявола»

Торт "Десерт диявола" - рецепт американської кухні, перед таким десертом не зможе встояти ніхто, навіть диявол.

Шоколадний фондан

Шоколадний фондан – рецепт італійської кухні, фондан чимось нагадує шоколадний кекс із рідкою начинкою.

Гарячий шоколад

Гарячий шоколад у Мексиці готують із додаванням спецій, іноді при подачі його посипають меленою корицею.