Попівська яхнія з яловичини
Час приготування:
3 години 30 хвилин Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
3 години 30 хвилин Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
Поповська яхнія з яловичини – рецепт приготування страви болгарської кухні, яловичина після приготування соковита, м'яка та буквально розвалюється по волокнах.
Інгредієнти рецепту
Яловичина
800
г
Цибуля ріпчаста
120
г
Рослинна олія
40
мл
Пшеничне борошно
20
г
Червоне вин
80
мл
Томатна паста
20
г
Зелена цибуля
60
г
Часник
1
зубок
Лавровий лист
1
шт.
Рецепт приготування
Коли м'ясо стане м'яким, додати томатну пасту, дрібно порізану зелену цибулю, розтертий часник, перемішати і тушкувати ще протягом 1 години. При подачі яхнію посипати рубаною зеленню.