Рецепти страв з яловичиною

Яловичина – інгредієнт рецептів

Яловичина – м'ясо дорослої великої рогатої худоби, м'ясо молодих корів та бичків називається телятина. Яловичина використовується практично у всіх кухнях світу. Залежно від частини туші, з якої взято яловичину, вона використовується у певних стравах. Рецепти страв із яловичини дуже різноманітні – біфштекси та ростбіфи, борщі, супи та другі страви, котлети тощо.

Зелений суп з яловичиною

Зелений суп з яловичиною – рецепт грузинської кухні, суп дуже легкий, тому що готується без додавання картоплі.

Млинці з м'ясом

Млинці з м'ясом – рецепт основної страви, начинка для млинців готується з м'яса, на якому варили бульйон до борщу.

Котлети свино-яловичі

Котлети свинячі - рецепт основної страви, в котлетах використовується комбінований фарш з додаванням цибулі, яєць і черствого білого хліба.

Тушкована яловичина в горщику

Тушкована яловичина в горщику – рецепт приготування китайської кухні, як не дивно, але така назва має дуже знаменитий у Китаї суп.

Мисливські ковбаски

Мисливські ковбаски – старовинний рецепт ковбасок із яловичини, свинини, сала та спецій.

Хот-дог чилі

Хот-дог чилі - рецепт приготування страви Гордона Рамзі, шеф не перестає дивувати різноманітністю страв.

Яловичина чилі у листі латука

Яловичина чилі в листі латука – рецепт страви Гордона Рамзі, обсмажений яловичий фарш із прянощами та поданий на листі латука.

Чебуреки

Чебуреки – рецепт приготування грузинської кухні, чебуреки виходять дуже смачні, соковиті, а головне – домашні.

Яловичина в яєчному мереживі

Яловичина в яєчному мереживі - рецепт китайської кухні, дуже оригінальне приготування омлету. І йдеться не лише про його форму, а й про склад.

Люля-кебаб по-грузинськи

Традиційно люля-кебаб у Грузії готують із яловичини з додаванням барбарису, який надає свіжості та соковитості кебабу.

Соус «Болоньєзе»

Соус «Болоньєзе» – рецепт приготування італійського соусу на основі м'ясного фаршу з додаванням овочів та спецій.

Великодній суп

Великодній суп (воспіапур) – рецепт приготування страви вірменської кухні, суп дуже ситний, густий, насичений, цей суп часто готують на Затік (Великдень).

Зелений борщ

Зелений борщ – рецепт української кухні, готується зелений борщ із яловичого бульйону з додаванням свіжого чи консервованого щавлю.

Голубці

Голубці – рецепт української кухні, у капустяне листя загорнуть фарш з м'яса, цибулі моркви та спецій.

Яловича відбивна на кісточці

Яловича відбивна на кісточці - рецепт дуже простий, спеції можна використовувати будь-які, можна використовувати один чорний перець.