Рецепты блюд с лапшой фунчоза

Лапша фунчоза – эту лапшу еще называют стеклянной, крахмальной или китайской лапшой. Лапшу Фунчоза обычно получают из крахмала бобов мунг. Реже используется крахмал картофеля, маниока, канны, ямса. В современном производстве бобовый крахмал может заменяться на более дешёвый кукурузный крахмал. Лапша уникальна, она может использоваться как в горящем виде, так и в холодном. Ее добавляют в супы, из нее готовят салаты, основные блюда. Лапша очень хорошо сочетается практически со всеми видами продуктов, будь то мясо, рыба, море продукты или овощи.