Копчена скумбрія

Копчена скумбрія – продукт із попередньо солоної риби, яку піддали копченню. Буває два види копченої скумбрії – це скумбрія гарячого та холодного копчення. І той, і інший вид скумбрії, можливо надалі використовуватися для приготування різних видів страв. Добре така риба підходить для приготування ролів, салатів, паштетів, супів.