Овочева запіканка
1 година 30 хвилин Вихід:
4-6 порцій Складність:
Середня
Овочева запіканка – один із стародавніх рецептів, запіканки в Італії мали великий попит ще за часів Відродження. Їх готували з різних продуктів, поєднуючи м'ясо з овочами або крупи з овочами та м'ясом. Загалом, це величезна палітра смаків і свободи в кулінарній творчості.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт овочева запіканка дуже простий. Форму для запікання змастити оливковою олією. Картоплю очистити нарізати часточками і викласти на дно форми. Зверху картоплю посипати сіллю, перцем, орегано і збризкати оливковою олією.
На помідорах зробити надріз, обдати окропом та зняти шкірку. Помідори дрібно нарізати і викласти на картоплю. Зверху помідори посипати сіллю, перцем, орегано і збризкати оливковою олією.
Солодкий перець порізати тонкими смужками, викласти у форму зверху помідорів і посипати спеціями і збризкати оливковою олією.
Верхній шар – це цибуля. Його дрібно нарізати, посипати їм шар із солодкого перцю. Шар цибулі так само посолити, поперчити і збризкати оливковою олією.
Сир порізати тонкими скибочками та покрити сиром овочі. Духовку розігріти до температури 180 ° С (355 ° F). Розмістити запіканку в духовку і готувати протягом 45-55 хвилин. Подавати гарячу запіканку.