Піца з копченою куркою та маринованою цибулею
1 година 30 хвилин Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
Піца з копченою куркою та маринованою цибулею – рецепт італійської кухні, смачна піца – це завжди свято. Добре приготовлена піца може підняти настрій. У піці все головне – і тісто, і начинка, будь-яке може зіпсувати піцу. Якщо піцу замовляти, завжди щось не так – чи сиру мало, чи начинки, чи тісто не пропечене чи сухе. Найкраще піцу приготувати вдома самому, тим більше, що це не так уже й важко.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту піца з копченою куркою та маринованою цибулею, цибулю очистити, порізати кільцями приблизно 5 мм. Рідину з-під маслин прогріти, додати зерна гірчиці, лавровий лист, гвоздику, перець горошок і довести до кипіння. Після цього в підготовлений маринад покласти нарізану цибулю і поставити маринуватися, періодично струшуючи.
Поки цибуля маринується, приготувати тісто для піци. Дріжджі розвести в теплій воді, додати сіль, цукор, олію, перемішати і поступово додати борошно, що просіює. Вимісити гладке тісто і поставити в тепло на 1 годину.
Мариновану цибулю викласти на розігріту сковороду з маринадом і обсмажити до м'якого стану. Після того, як тісто для піци підійде, розкотити тонке коло, змастити томатним соусом, викласти обсмажену цибулю та посипати тертим сиром.
З крилець зрізати м'ясо та розкласти по піці. З перцю видалити насіння і перегородки, тонко порізати і викласти на піцу. Маслини розрізати навпіл і розкласти по піці. Після перекласти піцу з куркою на змащене деко і поставити в духовку, розігріту до 200°C (390°F). Випікати піцу з копченою куркою та маринованою цибулею протягом 25-30 хвилин, а потім розрізати на шматочки і подати.