Піца з ковбасою та грибами
1 година Вихід:
1 шт. Складність:
Середня
Піца з ковбасою та грибами – рецепт приготування страви італійської кухні, це піца практично класика для всіх, хто готує або купує піцу. Та багато хто не любить екзотику і не зрозумілість поєднання тих чи інших продуктів, а піца з ковбасою та грибами навіть на слух добре сприймається, і картинка перед очима з'являється така, що вибачаюсь, слинки біжать. Добре коли хочеш піцу, а тісто заздалегідь приготовлене і лежить, чекає на свою зоряну годину в морозилці, залишається тільки дістати, розморозити і через кілька хвилин, насолоджуємося шикарною піцею.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви італійської кухні піца з ковбасою і грибами, дріжджі розчинити в теплій воді, додати оливкову олію і цукор. Перемішати і поступово всипаючи борошно із сіллю вимісити еластичне тісто. Після вимішування накрити тісто плівкою та відставити на 30-40 хвилин для підйому.
Тісто, що підійшло, для піци розкотити в тонкий пласт, викласти на деко і проколоти вилкою в декількох місцях. Ковбасу нарізати не товстими брусочками, гриби очистити і нарізати пластинками. Пармезан натерти на дрібній тертці та щіпку відкласти. Далі приготувати соус для піци, з помідорів зняти шкірку, всі продукти дрібно порізати або подрібнити в блендері і змішати з сіллю, перцем і оливковою олією.
На тонкий шар тіста викласти соус для піци та розрівняти, це легко зробити тильною стороною ложки, проводячи нею по колу. Далі поверх соусу посипати тертий пармезан, так само намагайтеся покрити соус рівномірно.
Після всієї основної підготовки на тертий сир викласти нарізану ковбасу і пласти печериць, не намагайтеся викладати як гарно, цілком красиво буде довільно посипані продукти. Збризкати піцу оливковою олією і поставити в розігріту до 180-200°С (355-390°F) духовку. Випікати піцу протягом 30 хвилин, а потім вийняти посипати залишеним пармезаном і відразу ж подати до столу.