Піца пепероні
Час приготування:
1 година 10 хвилин Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
1 година 10 хвилин Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
Основою піци пепероні є солодкий перець, як випливає з її назви. Злегка обсмажений солодкий перець із цибулею, у поєднанні з копченим сиром – і вся родина задоволена.
Інгредієнти рецепту
Для теста
Пшеничне борошно
250
г
Вода
150
мл
Оливкова олія
1,5
ст.л.
Сухі дріжджі
1
ч.л.
Цукор
1
дрібка
Сіль
1
дрібка
Для начинки
Солодкий перець
600
г
Цибуля ріпчаста
300
г
Копчений сир Гауда
300
г
Рослинна олія
30
мл
Рецепт приготування
Для піци пепероні спочатку потрібно приготувати тісто. У теплій воді розвести дріжджі та змішати з цукром, сіллю та оливковою олією. Поступово всипаючи борошно вимісити еластичне тісто. Накрити тісто плівкою та поставити в тепло на 30-40 хвилин.
Цибулю та перець порізати на квадрати і злегка обсмажити на олії, після посолити і поперчити.
Тісто, що підійшло, розкотити, зверху викласти обсмажену цибулю і перець. Зверху піцу пепероні присипати тертим сиром, збризкати олією і випікати при 200°C (390°F) 30 хвилин.