Козлятина

Козлятина є смачним дієтичним продуктом і особливо популярна у країнах Азії та Африки, Центральної та Південної Америки. Козлятина широко використовується в кулінарії для приготування найрізноманітніших рецептів - козлятину запікають, смажать, тушкують, готують на рожні або на грилі. З козлятини готують супи та бульйони, плов та каррі, козлятина використовується при приготуванні котлет, ковбас, фрикадельок та багатьох інших страв.