Рецепты блюд с копченой скумбрией

Копченая скумбрия

Копченая скумбрия – продукт из предварительно соленой рыбы, которую подвергли копчению. Бывает два вида копченой скумбрии – это скумбрия горячего и холодного копчения. И тот, и другой вид скумбрии, может быть в дальнейшем использоваться для приготовления различных видов блюд. Хорошо такая рыба подходит для приготовления роллов, салатов, паштетов, супов.