Свиняча котлета (Тонкацу)
Свиняча котлета (Тонкацу) – рецепт страви японської кухні, ця котлета використовується в ряді страв, подається зі свіжою білокачанною капустою та рисом.
Соус Тонкацу
Соус Тонкацу – густий японський соус, який подається до котлети Тонкацу. Такий соус можна приготувати в домашніх умовах не складний і з цілком доступних продуктів. Складається соус із томатної пасти, вустерширського соусу, рисового вина, імбиру, рисового оцту, часнику та цукрової пудри.