Запіканка з баклажанів та помідорів
1 година 30 хвилин Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
Запіканка з баклажанів та помідорів – рецепт української кухні, готується запіканка дуже просто, між шарами також можна прокласти трохи підсолений сир.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту запіканка з баклажанів та помідорів, баклажани помити та нарізати скибочками. Баклажани нарізані посолити, перекласти в сито і відставити на 15-20 хвилин.
В окремій мисці змішати дрібно нарізану петрушку та подрібнений кріп. Помідори помити і нарізати кружальцями. Глибоку форму для випікання змастити 2 ст.л. рослинної олії, щільно укласти шар помідорів і посипати сумішшю петрушки та часнику.
Зверху викласти шар баклажанів, посолити та поперчити. Продовжувати укладати овочі шарами, верхнім шаром мають бути помідори. Посипати помідори сухарями, збризкати рослинною олією і поставити в розігріту до 180 ° С (355 ° F) духовку. Випікати запеканку протягом 1,5 години.